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日本茶の飲み方や健康効果はもちろんのこと、四季にあったお茶、おもてなしのお茶など、お茶にまつわるコラムを紹介します。
Vol.1 「大福茶」 －健やかな一年を願ってお正月にいただく祝いの茶－
大福茶（おおぶくちゃ）とは、京都に古くから伝わる慣わしで、新年の始まりに一年の無病息災を祈っていただく縁起の良いお茶のことです。「大福茶」という名前は、「大きな福をもたらすお茶」…
Vol.1 「大福茶」 －健やかな一年を願ってお正月にいただく祝いの茶－
大福茶（おおぶくちゃ）とは、京都に古くから伝わる慣わしで、新年の始まりに一年の無病息災を祈っていただく縁起の良いお茶のことです。「大福茶」という名前は、「大きな福をもたらすお茶」…
Vol.2 「茶柱」 －一杯のお茶に浮かぶ幸運の兆し－
茶柱とは？ 茶柱とは、湯飲みや急須に注がれたお茶の中で、茶の茎の一部が縦に浮いていることを指します。またその状態を「茶柱が立つ」と言って、縁起がよいとされてきました。 どうして茶…
Vol.2 「茶柱」 －一杯のお茶に浮かぶ幸運の兆し－
茶柱とは？ 茶柱とは、湯飲みや急須に注がれたお茶の中で、茶の茎の一部が縦に浮いていることを指します。またその状態を「茶柱が立つ」と言って、縁起がよいとされてきました。 どうして茶…
Vol.3 「べにふうき」ｰおいしさだけでない、科学的アプローチで飲む品種茶ｰ
「べにふうき」とは？ 「べにふうき」は、紅茶品種（アッサム系）の「べにほまれ」と緑茶品種の「枕Cd86」をかけあわせて作られた希少な品種。他のお茶の品種とくらべて、健康に役立つ栄…
Vol.3 「べにふうき」ｰおいしさだけでない、科学的アプローチで飲む品種茶ｰ
「べにふうき」とは？ 「べにふうき」は、紅茶品種（アッサム系）の「べにほまれ」と緑茶品種の「枕Cd86」をかけあわせて作られた希少な品種。他のお茶の品種とくらべて、健康に役立つ栄…